Nytårsmenu fra Madsens Catering 2023

Vi har testet, smagt og kokkereret til årets sidste dag og præsenterer hermed vores bud på den sidste middag i 2023.

Trods inflationen vi desværre har set til i Danmark, har vi valgt at køre samme pris som sidste år. For at sige tak for støtten fra alle søde kunder gennem de hårde tider.

24 22 35 40

Nytårsmenu 2023

Til Dronningens tale

– Sprød lille tærte med røget laks, frisk fennikel og toppet med
limepeber.

– Hjemmefritteret linse snacks med varme krydderier.

– De gode slagterpølser fra Slagter Jesper med tomat, chili og
oregano.

Forret:
– Cremet svampesuppe lavet på Shiitake svampe, kyllingefond og
dansk fløde.
– Trøffelristet græskarkerner.
– Citrus og æble marineret urtesalat.

Hovedret:

– Krogmodnet ryg af okse stegt med groft kværnet
peber og havsalt.

– Sprød kartoffeltærte med pancetta, timian og oregano.

– “Brændt” blomkål med brunet smør og soya.

– Hr. Madsens whisky sauce med rosmarin

– Pyntet med frisk timian.

Dessert:
– Mørk chokolade mousse med rom og appelsin.
– Amaretto syltede kirsebær og brombær.
– Sprød marengs med lakrids.
– Pyntet med frisk mynte.

Brød og smør:
– Fru Madsens koldhævet hjemmebagte brød med grove kerner,
durummel og olivenolie.
– Smør pyntet med urter og grov peber.

Minimun 2 couv.

Pris pr. couv. 595 kr.
Bestillingen er gældende efter en bekræftelse fra Madsens Catering.

Skal senest bestilles d. 24/12/2023
Der betales ved afhentning d. 31/12/2023 mellem klokken 10.00 – 12.00.

Kontakt Madsens Catering

Kontakt os med din bestilling, eller hvis du har spørgsmål og ønsker.

Hvem er vi

Madsens Catering APS v/ Stine og Søren Schou Madsen
CVR: 36083956

Her ligger vi

Vassingerødvej 141
3540 Lynge

Kontakt os

24 22 35 40
madsenscatering@gmail.com

Følg os