Forårs Tapas

Madsens Catering IVS v/ Stine og Søren Schou Madsen

Vassingerødvej 141 - 3540 Lynge

Telefon 24 22 35 40 - madsenscatering@gmail.com

 

Madsens Catering - mad med sjæl

 

Vigtigt at vide når du bestiller

 

  • Service skal rengøres inden aflevering

 

Vinmenu

Udover vores menuer har du også mulighed for at bestille vin hertil.

Vi kan sammensætte vin så de passer til netop din smag og til menuen.

Forårs Tapas

Indtil det er tid, til de gode forårs råvarer spirer frem, kan denne menu bestilles fra 1/3 - til 1/6

Lynstegt cappacio med ærtemayonaise og let marineret rucola.

 

Kartoffel salat med fennikel, dild, drueagurk og kørvel.

 

Asparges med hjemmepisket hollandaise sauce, blomster karse og fennikel skud.

 

Paté rørt med portvin, rødløg, persille og fed creme fraiche.

 

Hjemmebagte vafler med spinat. Hertil laksemousse med urter og citron.

 

Kalve culotte stegt med hyldeblomst, limeblade og passionsfrugt. Serveret med frisk forårs salsa.

 

Små urtepotter med pisket rygeost, radisser, maltjord og citronskal.

 

Stines hjemmebagte brød.

 

 

Ved bestilling henviser vi til Praktisk Info.

Tapas menuen serveres koldt og er klar til servering ved aflevering/afhentninmg.

325 kr. pr. kuvert.

Minimum 10 kuverter.