Forårsbuffet

Madsens Catering IVS v/ Stine og Søren Schou Madsen

Vassingerødvej 141 - 3540 Lynge

Telefon 24 22 35 40 - madsenscatering@gmail.com

 

Madsens Catering - mad med sjæl

 

Vigtigt at vide når du bestiller

 

  • Service skal rengøres inden aflevering

 

Vinmenu

Udover vores menuer har du også mulighed for at bestille vin hertil.

Vi kan sammensætte vin så de passer til netop din smag og til menuen.

Forårsbuffet

Indtil det er tid, til de gode forårs råvarer spirer frem, kan denne menu bestilles fra 1/3 - til 1/6

Lynstegt cappacio med ærtemayonaise og let marineret rucola.

 

Kalvefilet stegt med honning og hyldeblomst eddike.

 

Svinefilet lagt i dry rub og citron og marineret over to døgn.

 

Torvets gulerødder vendt i mynte, olivenolie, citronskal samt havsalt og grov peber.

 

Kartofler i rygeost creme og toppet med skovsyre og malt jord.

 

Romaine salat vendt i mormor dressing smagt til med rosmarin og toppet med

saltede mandler.

 

Pasta Penne salat med grillede peberfrugter, ærtecreme og spicy chorizo pølse.

 

Stines hjemmebagte brød.

 

 

Ved bestilling henviser vi til Praktisk Info.

 

325 kr. pr. kuvert.

Minimum 10 kuverter.