Vinterbuffet

Vinterbuffet

For at sikre os de bedste råvarer i sæson, kan denne menu bestilles fra 1/12 - 1/3

 

 

Cremet svampesuppe med fløde og frisk timian. Hertil grove crutoner og grøn olie.

 

Spidsbryst langtidsstegt i 24 timer i mørk øl og farin.

 

Grisekølle braiseret i kraftig rødvin samt kanelstænger og stjerneranis.

 

Kartofler bagt med porre, løg og fløde samt timian.

 

Salat af salt bagt selleri.

 

Rødbeddesalat i cremet peberrods dressing toppet med valnødder og salturt.

 

Bagte rodfrugter med lokal honning og reduceret æble eddike.

 

Stines hjemmebagte brød.

 

 

Ved bestilling henviser vi til Praktisk Info.

 

325 kr. pr. kuvert.

Minimum 10 kuverter.

 

 

Madsens Catering IVS v/ Stine og Søren Schou Madsen

Vassingerødvej 141 - 3540 Lynge

Telefon 24 22 35 40 - madsenscatering@gmail.com

 

Madsens Catering - mad med sjæl

 

Vigtigt at vide når du bestiller

 

  • Service skal rengøres inden aflevering

 

Vinmenu

Udover vores menuer har du også mulighed for at bestille vin hertil.

Vi kan sammensætte vin så de passer til netop din smag og til menuen.