Konfirmations menu

Madsens Catering IVS v/ Stine og Søren Schou Madsen

Vassingerødvej 141   -   3540 Lynge

Telefon 24 22 35 40   -   madsenscatering@gmail.com   

Kontakt os på

2422 3540


Madsens Catering - mad med sjæl


Vigtigt at vide når du bestiller


  •  Service skal rengøres inden aflevering


Læs mere her

Vinmenu

Udover vores menuer har du også mulighed for at bestille vin hertil.

Vi kan sammensætte vin så de passer til netop din smag og til menuen.

Konfirmations menu.

 

 

Sæsonen for de mange konfirmation og ungdoms fester nærmer sig med hastige skridt. Her er vores bud på en lækker buffet til de unge konfirmander og deres gæster.

 

 

Snacks:

Sprød rugbrød bagt med havsalt, fennikel og olivenolie. Hertil svampe mayonaise.

*

Radisser og blegselleri med rygeostcreme. Toppet med maltjord og citronskal.

 

 

Buffet:

 

Grillet kalvefilet med syltede løg, urter og fuldfed bearnaise creme. Skåret koldt og på fad.

 

*

 

Svinefilet stegt med persille pesto. Toppet med lynstegte asparges. Pyntet med masser af urter og granatæbler.

 

*

 

Saltbagte kartofler med citron timian. Serveres med røget aioli.

 

*

 

Små nye kartofler i sur/sød dressing med masser af dild, forårsløg og kapers.

 

*

 

Spæde blade vendt med mormor dressing og saltede mandler.

 

*

 

Melonsalat med feta, mynte og basilikum.

 

*

 

Dagens friskbagte brød og smør.

 

 

345 kr. pr. couvert.

Minimum 10 couverter.